DIEREN – Wie aan de Bernard Zweerslaan 35 in Dieren langsloopt, kan op dinsdag en vrijdag zomaar voor een vrolijk roze kastje komen te staan. Daarin liggen zelfgebakken lekkernijen. Het kastje is van Lizzy die een duidelijke droom heeft: later een eigen bakkerij beginnen.
Het idee om bakker te worden kwam eigenlijk heel plotseling. “Ik hield altijd al van bakken en vorig jaar dacht ik: waarom word ik geen bakker? Bakken is echt een passie geworden voor mij.”
Zelfgemaakt verkooppunt
Het roze kastje staat sinds kort aan huis. De jonge bakker maakte het kastje niet zelf. Lizzy: “Mijn vader heeft het voor mij gemaakt.” Sinds vorige week worden de zelfgebakken producten vanuit het kastje verkocht.
Online wordt al langer verkocht. ”Ik verkoop nu een jaar lang online, denk ik en zo lang maak ik de koeken ook al.”
Lizzy's Koekenkastje
Alles wordt zelf geregeld. Ook het inpakken van de bestellingen. En de verkoop gaat steeds beter. De opbrengst is inmiddels voldoende om weer nieuwe lekkernijen te kunnen maken.
Eerst nog gewoon naar school
Een eigen bakkerij is voorlopig nog toekomstmuziek. Eerst moet er ook gewoon worden geleerd. De jonge ondernemer zit momenteel in leerjaar 4 van de middelbare school Kompaan college in Zutphen.
Het bakken heeft diegene zichzelf vooral online aangeleerd. Het verkooppunt aan de Bernard Zweerslaan is op dinsdag en vrijdag geopend van 14.00 tot 19.00 uur.
Steeds meer lekkers
Wie het roze kastje opent, vindt vooral verschillende soorten koeken. Maar daar blijft het niet bij. Lizzy: “Ik maak nu vooral koeken, cake pops, rocky road en cupcakes, maar er komen steeds meer nieuwe dingen bij. De kinder bueno,twix en m&m zijn de meest verkochte maar ik heb nieuwe smaken zoals cola, perzik ,banaan en redvelvet.”
En wellicht wil ze in de toekomst ook taarten gaan bakken. De jonge bakker is dus nog lang niet uitgeleerd. En ook het assortiment lijkt voorlopig nog flink te kunnen groeien. De droom voor later is duidelijk: een eigen bakkerij. Maar voorlopig wordt die droom gewoon stap voor stap opgebouwd, vanuit een roze kastje aan huis.
Volg Lizzy hier op Facebook en Instagram.
